|
|
Tapas Van Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gr.boter
1 kleine gesnipperde ui,
1 teentje knoflook,gesnipperd,15 grote champignons,schoongemaakt,
2 th,lepels gedroogde oregano,
versgemalen peper,zout,
6 plakjes rauwe ham,in de lengte gehalveerd,
6 zwarte olijven zonder pit,in plakjes,
6 kleine blaadjes basilicum.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor tot 200 graden
Verhit de helft van de boter en fruit de ui met de knoflook 5 min op een halfhoog vuur.Breek intussen uit 12 champignons de stelen en hak de rest van de champignons en de stelen fijn.Voeg de oregano aan het uienmengsel toe en laat alles op een halfhoog vuur ca.3 min smoren.Breng het mengsel op smaak met peper en zout.Bestrijk de rest van de hoedjes met de gesmolten boter en leg ze met de holle kant naar boven op een bakblik.Vul ze met het champignonmengsel.Bak ze in de voorverwarmde oven in ca 15 min gaar.Verdeel de ham erover.Garneer met de olijfplakjes en het basilicum.
|
|
|